Gıda güvensizliği, çalışanlar arasında anksiyeteyi önemli ölçüde artırabilir ve verimliliği azaltabilir; ancak iş yerinde gıda desteği sağlayan müdahaleler bu etkileri azaltabilir ve işletmelere fayda sağlayabilir.

19 Şubat 2026'da Uygulamalı Psikoloji Dergisi'nde çevrimiçi yayımlanan çalışma, gıda güvensizliğinin çalışan yetişkinler üzerindeki etkilerini, temel hayatta kalmanın ötesinde, hem zihinsel sağlık hem de iş performansını etkileyerek vurgulamaktadır.

Baş araştırmacı Jason Moy, MS, Washington Üniversitesi'nde örgütsel davranış doktorası öğrencisi, “Gıda güvensizliğinin esas olarak işsiz insanları etkilediği varsayımı vardır, ancak bu, iş gücünün önemli bir kısmını etkileyen yaygın bir sorundur.” dedi. “İşletme liderlerinin zihinlerini değiştirmelerini ve gıda güvensizliği ile karşılaşan çalışanları desteklemenin insani kaygıların ötesine geçtiğini ve işletmelere de fayda sağladığını anlamalarını umuyoruz.”

Gıda güvensizliği, yeterli gıda satın alma konusunda yaşanan korku veya kaygıyı ifade eder; bu da satın alımları kısıtlama veya öğün atlama gibi durumlara yol açabilir. 2024 tarihli ABD Tarım Bakanlığı raporuna göre, 2023 yılında 47 milyondan fazla insan, yani ABD hanelerinin %13'ü, gıda güvensizliği deneyimledi. Önceki çalışmalar, bunun hipertansiyon, anemi, astım, anksiyete, depresyon ve uyku ve yeme bozuklukları gibi daha yüksek risklerle bağlantılı olduğunu göstermektedir.

Çalışma, gıda güvensizliğinin iş yeri sonuçları üzerindeki etkilerini inceleyen üç deney içermektedir. Çevrimiçi bir deneyde, daha önce gıda güvensizliği yaşamış 375 ABD'li çalışan iki gruba ayrıldı: biri en son gıda güvensizliği deneyimlerini hatırlarken, diğeri gıdanın bol olduğu bir zamanı hatırladı. Gıda güvensizliğini hatırlayanlar, çok daha yüksek anksiyete, daha düşük görev performansı, azalmış iş katılımı ve meslektaşlarına karşı daha az yardım etme davranışı bildirdi.

Bir günlük çalışmasında, 567 ABD'li çalışan bir ay boyunca haftalık günlükler tuttu ve bu dönemde daha yüksek gıda güvensizliği bildiren katılımcılar, daha yüksek anksiyete ve daha düşük görev performansı ve katılımı bildirdi.

Pakistan'daki bir saha deneyinde, 196 işçi rastgele gıda paketi veya temizlik ve hijyen ürünleri paketi almak üzere atandı. Gıda alan işçiler, önemli ölçüde daha düşük anksiyete bildirdi ve bu, iş performansı ve görev katılımında iyileşme ile ilişkilendirildi. Bu sonuçlar, gıda güvensizliği ile azalan iş yeri sonuçları arasında, esas olarak artan anksiyete yoluyla bir nedensel bağlantı olduğunu göstermektedir.

Sonuçlar, gıda güvensizliğini doğrudan ele almanın çalışanların refahını ve verimliliğini artırabileceğini önermektedir. İşletmeler, yalnızca kar amacı gütmeyen veya hükümet programlarına güvenmek zorunda değillerdir; ücretsiz veya indirimli gıda sunarak, iş yerinde gıda bankaları kurarak, topluluk bahçeleri oluşturarak veya yerel gıda bankalarına ulaşım sağlayarak destek sunabilirler.

Moy, “İşletme liderlerinin gıda güvensizliği yaşayan çalışanlarını desteklemeleri gerektiğini vurgulamak istiyoruz çünkü bu, dolaylı olarak işletmelere de fayda sağlar.” dedi.

Çalışma, gıda güvensizliğinin görev performansı, katılım ve meslektaşlara yardım etme gibi iş işlevinin temel yönlerini zayıflattığını vurgulamaktadır. Gıda erişimini hedefleyen iş yeri programları, çalışan sonuçlarını ve organizasyonel başarıyı artırmak için pratik bir strateji olarak hizmet edebilir.

Çalışma, Gıda Güvensizliğinin İş Sonuçları Üzerindeki Etkileri başlığıyla, Jason HJ Moy, MS, Washington Üniversitesi; Ussama Ahmad Khan, PhD, Londra İşletme Okulu; Wei Jee Ong, PhD, Hong Kong Bilim ve Teknoloji Üniversitesi; ve Christopher M. Barnes, PhD, Washington Üniversitesi tarafından yazılmıştır.